|
Crta. Albelda - Nalda km.1
26190 Albelda - Nalda (La Rioja)
Tel.941447566
Fax.941447059
Productos Artysan: Embutidos de calidad y jamones de calidad de La Rioja
Embutidos Artysan presenta su gama de productos jamones y embutidos frescos y embutodis curados. Los embutidos artysán están envasados al vacio, en flow-pack, bandeja, termosellado... Optimizando así la conservación de sus productos hasta su consumo final.
El chorizo de la rioja Artysan es un chorizo de calidad en todas sus variedades de chorizo: chorizo dulce artysan, chorizo picante, choricete artysan y chorizo de primera calidad.
Nuestra empresa Artysan fabrica embutidos curados y distribuye embutidos curados de la rioja como salchichón artysan, salchichón extra sarta artysán y salchichón extra tradición familiar artysan. Nuestros emtudos curados de La Rioja son productos embutidos frabricados en La Rioja. Nuestro catálogo de productos curados es el siguiente:
Artysan fabrica embutidos frescos y distribuye embutidos frescos de la rioja como lomo adobado artysán, lomo adobado extra, chorizo oreado, chistorra y morcilla de burgos. todos son productos embutidos frescos de La Rioja. Nuestro catálogo de productos frescos es el siguiente:
Artysan fabrica embutidos curados y distribuye embutidos curados de la rioja como lomo curado artysán, cabecero de lomo coppa, panceta curada y costilla adobada artysán. Todos son productos embutidos curados de La Rioja. Nuestro catálogo de productos curados artysán es el siguiente:
Panceta curada artysán de La Rioja
Costilla adobada artysan de La Rioja
Artysan se dedica a la fabricación y curado, selección y distribución de jamones curados y jamones de calidad. Nuestros jamones artysan curados de cerdo duroc son de gran calidad. Nuestro catálogo de jamones artysan es el siguiente:
Fábrica de embutidos artysan.
Embutidos Artysán, S.L. es una empresa familiar constituida en el año 1991. Localizada en el término municipal de Nalda (La Rioja), y situada a tan sólo 15 kilómetros de Logroño, nuestra empresa está enclavada en un marco natural incomparable, caracterizado por las montañas y la amplia vegetación.
Embutidos Artysán, S.L. dispone de unas instalaciones recientemente renovadas en su totalidad y cuenta con un joven equipo humano, muy cualificado, que trabaja con la más alta tecnología. La seguridad alimentaria está avalada por la norma IFS (International Food Standar), cuya certificación ha sido obtenida con nivel superior en el año 2.007. Próximamente también nos certificaremos en la BCR, y con anterioridad estábamos certificados en la norma de Calidad ISO 9001.
El cerdo Duroc blanco es la base del trabajo en nuestra empresa, dedicada a la transformación de la carne porcina en una amplia gama de productos cárnicos, tales como: chorizo, salchichón, jamón curado, lomo, cabezada, panceta, etc.
La totalidad del despiece empleado en la elaboración de nuestros productos procede de la sala de despiece y almacén frigorífico Alejandro Miguel, S.A.,
Empresa perteneciente al mismo grupo empresarial. Sólo de esta forma podemos controlar desde su origen la materia prima que después emplearemos en la fabricación de todos nuestros productos finales, y podemos garantizar la trazabilidad hacia atrás. Además, realizamos un exhaustivo seguimiento higiénico-sanitario de todo el proceso de elaboración tras la implantación de un “Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos” (APPCC).
Todos estos controles comienzan antes incluso del nacimiento de los animales, ya que somos nosotros mismos los que determinamos las estirpes genéticas (Duroc blanco) con las que queremos trabajar. Finalidad última: alcanzar las cotas de calidad prefijadas de antemano. De esta forma llevamos a cabo cruces “adaptados” a las necesidades de nuestra empresa que se controlan a través de nuestro propio veterinario y Director de calidad.
Actualmente, un 50% de nuestra producción se comercializa en el mercado europeo y en países tan distantes como Japón, siendo nuestros principales clientes tanto las pequeñas tiendas gourmet y el canal HORECA, como los supermercados y las grandes cadenas de distribución.
En definitiva, Embutidos Artysán, S.L. es una empresa con visión de futuro, en constante renovación y ampliación, adaptándose a las necesidades del mercado y ofreciendo siempre productos naturales de gran calidad, siguiendo, en todo momento, las pautas tradicionales para su elaboración.
Recetas.
Recetas tradicionales.
Patatas a la Riojana con Chorizo.
Cocido Madrileño.
Verduras Salteadas con Jamón y Vino Blanco.
Cazuelita de Callos con Morritos y Jamón.
Chistorra a la Sidra.
Recetas Modernas.
Brocheta de Chorizo, Carne de Cerdo y Champiñones.
Puerros Rellenos de Hongos sobre Morcilla Crujiente.
Revuelto de Patatas con Chistorra.
Arroz a la cazuela con Lomo Artysan.
Ensalada de Vieiras con Jamón y Vinagreta de Hongos.
|