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Control de todo el proceso de producción, desde el nacimiento de los cerdos hasta el sacrificio.

Obteniendo una raza Duroc con nombre propio, Duroc Artysan.

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Respetamos íntegramente el bienestar animal y las normas del manejo de los mismos, nuestras granjas y cebaderos disponen de unas adecuadas e higiénicas instalaciones para el correcto desarrollo y crecimiento de los lechones del cerdo Duroc Artysan.

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Patatas con chorizo

mercredi 13 mai 2015

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Carrilleras de cerdito Duroc

mercredi 13 mai 2015

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Secreto de cerdo Duroc

mercredi 13 mai 2015

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Lomo de cerdo Duroc

mercredi 13 mai 2015

· Noticias Artysan ·

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El Consorcio del Chorizo Español de la mano de Artysan

By | Noticias | No Comments

19 empresas españolas productoras de chorizo, entre ellas Artysan, han constituido la asociación Consorcio del Chorizo Español.

En 2014, España exportó unas 30.000 toneladas de chorizo, unas cifras que muestran el éxito y reconocimiento que tiene el chorizo más allá de nuestras fronteras. Ahora, el Consorcio del Chorizo Español defenderá la calidad del producto, autentificará su origen y controlará la intromisión de operadores extranjeros, que están elaborando este producto sin unos estándares de calidad mínimos y que, aun produciéndolo fuera de nuestras fronteras, lo comercializan como “chorizo español”.

Para garantizar la calidad y autenticidad de este producto, las empresas pertenecientes al Consorcio del Chorizo Español serán auditadas conforme a las normas de certificación aprobadas y han definido unos parámetros a fin de buscar una alta y homogénea calidad de producto a presentar en los mercados internacionales.

Por otro lado, los productos del Consorcio del Chorizo Español irán avalados por una contra etiqueta (label de pertenencia) que figurará en todas las piezas que se comercialicen, de forma que el consumidor internacional pueda identificar el chorizo como genuinamente español. De igual manera, existe un compromiso por

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Artysan y el Consorcio del Jamón Serrano Español

By | Duroc, Noticias | No Comments

El Consorcio del Jamón Serrano Español nace en el año 1990 de la necesidad de la industria española de avalar y garantizar, en mercados internacionales, al jamón serrano como producto de alta calidad.

Su política exige evaluar las instalaciones, realizar inspecciones en las plantas productoras, en el proceso y en el producto, seleccionándolo pieza a pieza para garantizar un jamón de alta calidad, que podrá llevar el sello de calidad del Consorcio Serrano.

Los jamones serranos de Artysan llevarán a partir del 2016 el sello de calidad “Consorcio Serrano” identificando a aquellos jamones serranos que han superado los controles de calidad fijados por la asociación.

Para más información: http://consorcioserrano.es/


Alejandro Miguel S.L. - Ctra. Albelda-Nalda, Km-1.
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Tel. +34 941 44 75 66 · www.grupoalejandromiguel.es
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